Gastro- und Küchenreiniger
Reiniger für Gastronomie und Küche, etwa für Arbeitsflächen, Geschirr und Geräte. Sie lösen Fett und Verschmutzungen gründlich.
NOVADUR Backofenreiniger Black Pearl
Art.-Nr. MP114210EAN 4260127951524
- Grill-Reiniger für einen mühelosen Einsatz
- Backofenreiniger für eine kurze Reinigungszeit
- Entspricht der LMHV
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- Grill-Reiniger für einen mühelosen Einsatz
- Backofenreiniger für eine kurze Reinigungszeit
- Entspricht der LMHV
Dr. Becher Galakor P7 Pulverreiniger für Geschirrspüler
Art.-Nr. MP114247EAN 4000602007793
- für professionelle Maschinen mit Schnellspülgang
- dekorschonend
- besonders wirksam bei hartnäckigen Flecken
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- für professionelle Maschinen mit Schnellspülgang
- dekorschonend
- besonders wirksam bei hartnäckigen Flecken
Fit Original Spülmittel, pflanzenbasierte Inhaltsstoffe
In 5 Ausführungen verfügbar
- hautverträglich
- sparsamer Verbrauch
- für verschiedene Materialien
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- hautverträglich
- sparsamer Verbrauch
- für verschiedene Materialien
FAIRY Max Power Spülmittel , Antibakteriell
In 2 Ausführungen verfügbar
- optimale Dosierung
- mühelose Reinigung
- antibakterielle Wirkung
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Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.
- optimale Dosierung
- mühelose Reinigung
- antibakterielle Wirkung
Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.
Viss Cleanboost Scheuermilch mit Aktivbleiche
Art.-Nr. MP114211EAN 8720181239922
- sorgt für 100% strahlende Sauberkeit und Glanz im ganzen Haus
- lässt sich leicht und mit wenig Wasser abspülen
- entfernt mühelos Fett, Schmutz, angebrannte Speisereste
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- sorgt für 100% strahlende Sauberkeit und Glanz im ganzen Haus
- lässt sich leicht und mit wenig Wasser abspülen
- entfernt mühelos Fett, Schmutz, angebrannte Speisereste
FAIRY Ultra Konzentrat Handspülmittel
In 3 Ausführungen verfügbar
Das FAIRY Ultra Konzentrat Handspülmittel von Procter & Gamble ist ein effektives Reinigungsmittel für den professionellen Einsatz. Die konzentrierte Formel löst Fe …
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Das FAIRY Ultra Konzentrat Handspülmittel von Procter & Gamble ist ein effektives Reinigungsmittel für den professionellen Einsatz. Die konzentrierte Formel löst Fett schnell und sorgt für sauberes Geschirr. Ein Sp …
AJAX Allzweckreiniger Hibiskusblüte
Art.-Nr. MP114164EAN 8718951324640
- auf allen Oberflächen verwendbar
- mit frischem Hibiskusblütenduft
- kraftvolle, entfettende Reinigung
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- auf allen Oberflächen verwendbar
- mit frischem Hibiskusblütenduft
- kraftvolle, entfettende Reinigung
Somat All in 1 Extra Spülmaschinentabs
In 3 Ausführungen verfügbar
- perfekt sauberes Geschirr
- strahlender Glanz
- Schutz vor Glaskorrosion
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- perfekt sauberes Geschirr
- strahlender Glanz
- Schutz vor Glaskorrosion
Sidolin Streifenfrei Multi-Flächen Oberflächenreiniger
Art.-Nr. MP114141EAN 4015200035383
- geeignet für mehr als 25 Flächen
- Formel mit Bioalkohol
- Flaschenkörper aus 100% recyceltem Plastik
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- geeignet für mehr als 25 Flächen
- Formel mit Bioalkohol
- Flaschenkörper aus 100% recyceltem Plastik
Broxal Regeneriersalz, fein
In 2 Ausführungen verfügbar
- für alle Spülmaschinen
- wirksame Wasserenthärtung
- hochrein
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Dr. Schnell Flächendesinfektion DESIFOR-PLEXIFEE, gebrauchsfertig
In 2 Ausführungen verfügbar
- DEKRA-zertifizierte Materialverträglichkeit für Acrylglas
- Kennzeichnungsfrei (nach GHS)
- frei von Duft- und Farbstoffen
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Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.
- DEKRA-zertifizierte Materialverträglichkeit für Acrylglas
- Kennzeichnungsfrei (nach GHS)
- frei von Duft- und Farbstoffen
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Frosch Multiflächenreiniger orange, streifenfrei
In 2 Ausführungen verfügbar
- umweltfreundliche Reinigung ohne Mikroplastik
- streifenfreie Ergebnisse für glatte Oberflächen
- entfernt Schmutz und Fett gründlich
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- umweltfreundliche Reinigung ohne Mikroplastik
- streifenfreie Ergebnisse für glatte Oberflächen
- entfernt Schmutz und Fett gründlich
Dr. Becher Geräte Schnellentkalker
In 2 Ausführungen verfügbar
- wirkt auch rostlösend
- verlängert die Lebensdauer von Maschinen
- Konzentrat zur Entkalkung von Großgeräten und Maschinen
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- wirkt auch rostlösend
- verlängert die Lebensdauer von Maschinen
- Konzentrat zur Entkalkung von Großgeräten und Maschinen
Dr. Weigert neodisher® Alka 400 W Geschirrreiniger, flüssig
In 2 Ausführungen verfügbar
- bietet eine erhöhte Hygienesicherheit
- für alle Anforderungen universell einsetzbar
- besonders für die Verwendung mit weichem Wasser geeignet
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- bietet eine erhöhte Hygienesicherheit
- für alle Anforderungen universell einsetzbar
- besonders für die Verwendung mit weichem Wasser geeignet
Mr. Proper Professional, Kraftvoller Fettlöser, HACCP
Art.-Nr. MP114238EAN 8001090682161
- HACCP konform
- entfernt bis zu 100% Fettrückstände
- besonders geeignet für den professionellen Einsatz
Ausverkauft
- HACCP konform
- entfernt bis zu 100% Fettrückstände
- besonders geeignet für den professionellen Einsatz
LEWI Power Liquid Fensterreinigungsseife
Art.-Nr. MP114237EAN 4008587125174
Die LEWI Power Liquid Fensterreinigungsseife von Karlhans Lehmann KG ist ein spezielles Konzentrat für die professionelle Reinigung von Fenstern und Glasflächen. Sie ei …
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Die LEWI Power Liquid Fensterreinigungsseife von Karlhans Lehmann KG ist ein spezielles Konzentrat für die professionelle Reinigung von Fenstern und Glasflächen. Sie eignet sich ideal für Arztpraxen, Kliniken und Pfleg …
Reinex Fettlöser R7
Art.-Nr. MP114236EAN 4068400001467
- entfernt hartnäckige Fettablagerungen und Eiweißverschmutzungen
- besonders für den professionellen Gebrauch geeignet
- für alkalibeständige Oberflächen entwickelt
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- entfernt hartnäckige Fettablagerungen und Eiweißverschmutzungen
- besonders für den professionellen Gebrauch geeignet
- für alkalibeständige Oberflächen entwickelt
Dr. Becher Grill Rein Grillreiniger
In 2 Ausführungen verfügbar
- haftet länger an der Oberfläche durch hohe Viskosität
- kraftvolle und schnelle Wirkung
- zur Kaltanwendung bis 40°C
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- haftet länger an der Oberfläche durch hohe Viskosität
- kraftvolle und schnelle Wirkung
- zur Kaltanwendung bis 40°C
Dr. Schnell Fettlöser PETRA, Konzentrat
In 2 Ausführungen verfügbar
- sehr gute Materialverträglichkeit
- beeinträchtigt nicht den Öl-/Fettabscheider
- hautverträglich
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- sehr gute Materialverträglichkeit
- beeinträchtigt nicht den Öl-/Fettabscheider
- hautverträglich
ECOLAB Brial® Top Schonreiniger
In 4 Ausführungen verfügbar
Der ECOLAB Brial® Top Schonreiniger ist ein professioneller Reiniger für medizinische Einrichtungen. Er reinigt gründlich und trocknet ohne Rückstände. Das Produkt eign …
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Der ECOLAB Brial® Top Schonreiniger ist ein professioneller Reiniger für medizinische Einrichtungen. Er reinigt gründlich und trocknet ohne Rückstände. Das Produkt eignet sich für alle glatten Oberflächen wie Glas, Mar …
Kiehl Spül-Blitz green Handspülmittel
In 2 Ausführungen verfügbar
- frei von ABS-Tensiden
- nicht in der Geschirrspülmaschine einsetzen
- enthält nachwachsende Rohstoffe auf pflanzlicher Basis
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- frei von ABS-Tensiden
- nicht in der Geschirrspülmaschine einsetzen
- enthält nachwachsende Rohstoffe auf pflanzlicher Basis
FALA Frowi Edelstahlreiniger
Art.-Nr. MP114225EAN 4002425099139
- reinigt und pflegt alle Arten von Edelstahloberflächen
- entfernt Klebstoffreste, fettähnliche Verschmutzungen und andere Anhaftungen
- mit Anti-Finger-Print Effekt
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- reinigt und pflegt alle Arten von Edelstahloberflächen
- entfernt Klebstoffreste, fettähnliche Verschmutzungen und andere Anhaftungen
- mit Anti-Finger-Print Effekt
TANA AROMA intense ivedor Unterhaltsreiniger
In 2 Ausführungen verfügbar
- reinigt und desodoriert effizient
- pH-neutral
- ermöglicht manuelle und maschinelle Reinigung
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- reinigt und desodoriert effizient
- pH-neutral
- ermöglicht manuelle und maschinelle Reinigung
Spontex Geschirrschwamm
Art.-Nr. MP114213EAN 4008508463002
- 2 Geschirrschwämme für schonenden Abwasch
- saugstarke Viskoseseite
- kratzfreie Reinigungsseite
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- 2 Geschirrschwämme für schonenden Abwasch
- saugstarke Viskoseseite
- kratzfreie Reinigungsseite
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Weitere Artikel ladenGastro- und Küchenreiniger für Großküchen
Küchenreiniger für Gastronomie, Kantine und Pflegeheim lösen Fett, Eiweiß und Stärke von Geschirr, Geräten und Flächen. Die Kategorie umfasst Handspülmittel wie Fairy und FIT, Maschinenreiniger wie Galakor von Dr. Becher, Backofenreiniger von NOVADUR, Spülmaschinentabs und TANA green care.
Grundausstattung einer Küche
- Spülen: Handspülmittel, Maschinenreiniger, Klarspüler und Salz je nach Wasserhärte
- Flächen: Fettlöser für Arbeitsflächen und Geräte
- Geräte: Reiniger für Ofen und Grill, Entkalker für Kombidämpfer nach Herstellerangabe
- Boden: Fußbodenreiniger mit passender Rutschhemmung
Reinigungsplan und HACCP
Halten Sie im Reinigungsplan fest, was womit und wie oft gereinigt wird. Bei vielen Mitteln müssen Lebensmittelkontaktflächen danach mit Wasser nachgespült werden, das nennt die Gebrauchsanweisung. Die Häufigkeit ergibt sich aus Ihrer HACCP-Analyse.
Material und Arbeitsschutz
Backofen- und Grillreiniger sind häufig stark alkalisch. Tragen Sie die vorgesehene Schutzausrüstung und halten Sie Betriebsanweisung und Sicherheitsdatenblatt griffbereit. Chlorhaltige und saure Mittel können Edelstahl bei längerer Einwirkung angreifen. Mischen Sie Reiniger nie miteinander. Verwandte Produkte stehen unter Reinigung und Oberflächenreiniger.
Häufige Fragen
Welche Reinigungsmittel brauchen Profi-Küchen im Alltag?
Im Grundbestand sind Handspülmittel, Maschinenreiniger, ein Fettlöser für Arbeitsflächen und ein Reiniger für Ofen und Grill. Dazu kommt je nach Wasserhärte Klarspüler und Regeneriersalz. Halten Sie die Mittel in Ihrem Reinigungsplan mit Einsatzort und Dosierung fest.
Dürfen die Reiniger mit Lebensmittelflächen in Berührung kommen?
Das hängt vom Produkt ab und steht in der Gebrauchsanweisung und im Sicherheitsdatenblatt. Bei vielen Mitteln müssen Flächen danach mit klarem Wasser nachgespült werden. Nehmen Sie die Vorgaben in Ihr HACCP-Konzept auf.
Welche Reiniger greifen Edelstahl an?
Chlorhaltige und stark saure Mittel können Edelstahl bei längerer Einwirkung schaden, vor allem an Schweißnähten. Halten Sie sich daher genau an Konzentration und Einwirkzeit. Ein passender Edelstahlreiniger nimmt außerdem Fingerabdrücke von Fronten und Tischen.
Wie oft wird in der Großküche gereinigt?
Arbeitsflächen und Geräte mit Lebensmittelkontakt werden nach jeder Schicht oder jedem Produktwechsel gereinigt. Dunstabzug, Böden und Lagerräume folgen festen Intervallen im Hygieneplan. Die genaue Taktung ergibt sich aus Ihrer HACCP-Analyse und nicht aus einem festen Kalender.
Bitte beachten Sie: Maßgeblich für den Kauf sind ausschließlich die Angaben auf den jeweiligen Produktdetailseiten. Trotz sorgfältiger Pflege können Fehler oder Änderungen nicht vollständig ausgeschlossen werden.